القيمة الغذائية
يعد التفاح الأخضر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية وفقيرًا بالسعرات الحرارية، ولعل أكثر ما يشتهر به هو:
- الألياف الغذائية التي يحويها بنسب عالية، فحبة متوسطة من التفاح تحوي ما يقارب 5 غم من الألياف، أي ما يعادل خمس الكمية الموصى بتناولها يوميًا وهي ما يقارب 25 غم.
- يعد التفاح مصدرًا لعدد من الفيتامينات المهمة، مثل: فيتامينات ب، وفيتامين ج، والبيتا كاروتين.
- يعد التفاح مصدرًا للعديد من مضادات الأكسدة ومجموعة من المعادن المهمة، مثل: البوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والمنجنيز.
